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秋天是干燥的季节,日间和晚上的温差很大,以是身体的免疫力很容易下降,这个时刻请多吃有营养的器械,作为家里的煮夫,照顾家人的一日三餐是我最主要的事情,我最近给家人做了好吃的豆腐煎鸡蛋,家人都喜欢,今天来分享豆腐和煎鸡蛋的做法,

今天和人人分享的这个豆腐煎蛋的主要食材是豆腐,豆腐的营养十分厚实,两斤核桃平时多给孩子吃豆腐可以促进大脑发育,孩子的头脑越来越好,价钱也不贵,

【食材】鸡蛋、豆腐、猪肉、砂糖、鸡肉精髓、蚝油、生吃等

【详细做法】

第一步:准备好漂亮的盘子,在内里放3个鸡蛋,搅拌好打好的鸡蛋。

第二步:准备一块旧豆腐,用刀切成薄片,放入放有鸡蛋液的盘子里。

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第三步:准备猪肉最好用瘦肉,)把肉切好放进容器里。

第四步:在平底锅上涂上食用油,放入豆腐块,在其上面撒适量的鸡蛋,晃动锅,将鸡蛋液铺平,平均后用中火烤2分钟左右,过了时间取出豆腐蛋放进盘子里,烤到双方都是金黄色,放到休息的盘子里。

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第五步:重烧锅,将适量食用油倒入锅中,放入肉末翻炒,等肉粉变色后,倒入葱和辣椒段翻炒,炒香,加入适量生抽屉,一点点变色,继续将蚝油翻炒一勺,放入适当的水里,放入一勺盐,放入一勺糖,使其新鲜,充实搅拌后,盖上锅盖煮3分钟左右。

第六步:3分钟后取出做好的豆腐,放入盆中,倒入煮好的汁肉粉,

用这个方式做的豆腐的煎鸡蛋很好吃,另外,弥补钙质,很好吃,每次都做许多大盘子,最后连汤都不剩,喜欢的同伙用这个方式做,到了秋天,最好不要吃肉,我给孩子做,好吃,也吃钙,比肉强。
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