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天气变冷,就想吃点肉补补,不知道大家是不是也有这样的想法。冬天肉类就格外的畅销,鸡鸭牛羊肉、猪肉、鱼肉都成了香饽饽,连带着一些内脏也成了供不应求的抢手货。像猪肚、猪腰子之类就非常受欢迎,尤其是猪腰子,有以形补形的好处,很适合中老年人食用。

但猪腰的腥臊味重,很多朋友不知道怎么处理,叶子今天就来详细分享这道菜要怎么做才超级下饭美味,而且没有一点腥臊味。今天就给大家推荐一道下饭又下酒的酱汁腰花,美味又健康,赶紧学起来!

【食材准备】

食材:猪腰、小白菜、大葱、小米椒、大蒜、葱花、淀粉

调料:食盐、料酒、鸡精、蒸鱼豆豉、生抽、蚝油

【做法步骤】

1、准备猪腰两个,从中间切开片去白色的腰骚,清洗干净,先倾斜着45度打上一字连刀,再垂直着90度,打上菱形花纹,每隔四刀切断。

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1、准备猪腰两个,从中间切开片去白色的腰骚,清洗干净,先倾斜着45度打上一字连刀,再垂直着90度,打上菱形花纹,每隔四刀切断。
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