肉松我信赖许多同伙都不会生疏,又叫肉绒或肉酥,是将肉除去水分之后制成的粉末,相宜保留,也便于携带,蛋糕或者宝宝辅食都少不了它的身影。


今日茶茶分享小可爱们一道做法简朴易学,不用打发不用发酵,零技巧做肉松酥,大人孩子都爱吃。喜欢记得珍藏在家做做看哦!

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肉松小酥饼

by 小妞_KhpC

配料:
低筋面粉120g、无盐黄油60g、糖粉30g、蛋液24g、肉松(馅用)适量、芝麻(外面装饰)适量、蛋液(刷外面用)适量

烹饪步骤:
1.准备好所有的质料;


2.黄油溶化后加入糖粉;


3.用手动打蛋器搅打蓬松,颜色发白;


4.分三次加入鸡蛋液;


5.每次搅拌平均后再加入下一次;


6.筛入低筋面粉;


7.用刮刀翻拌成面团,此历程不用过分翻拌以勉出筋;


8.将面团分成毎个20克为单元的小面团;


9.将小面团压扁后包入适量的肉松;


10.收口朝下排入烤盘中;


11.外面刷上蛋液,撒上芝麻;

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